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【菜名:手撕包菜】
【新鲜度:包菜新鲜,采摘日期不超过三天,水分充足!】
“从色泽上看,这一棵包菜十分新鲜!”
叶归夹起一片包菜,汁水从包菜上掉落,酱醋油与包菜的菜香混合在一起,别有一番风味!
他吃了一口包菜,眼前立刻浮现出熟悉的面板:
【菜名:手撕包菜】
【材料:包菜,菜油,干辣椒,葱姜蒜,酱油以及陈醋!】
【做法:热锅凉油,倒入干辣酱和葱姜蒜快速煸炒出香味,放入洗干净的包菜,开大火快速炒干包菜中的水分,最后导入酱油和醋调味!】
从做法上看,这一道菜没有什么问题。
但是从叶归的角度来说,这一道菜只能说是中规中矩了。
“各位,这一份手撕包菜的味道,其实十分一般!”
“在我看来,至少有三点不合格的地方!”
叶归对着手机说道。
他才说完,马上就有食为天集团安排的水军在里面带节奏了!
“你一个探店主播,还懂做菜?”
“可别笑死了,状元府在江城至少十年了,这里面的厨师都是从各地高价请来的大厨,怎么可能连一道手撕包菜都做不正确呢?”
“吹,继续吹啊,说你是食神你还真以为自己是了对吧?一个探店的乞丐还敢大放厥词!”
他们这一次的节奏就是把叶归朝着不会做饭的角度去带。
你不是自诩食神吗?
有本事你做一个菜试试啊!
你敢吗?
你不敢的!
很蓝的啦!
叶归看到这些弹幕,笑了笑没有说话。
不是他不愿意做,而是觉得没有必要!
“第一处错误,是他们的油就用错了,做手撕包菜最好是用猪油炒!”
“首先将取出100g的猪板油,切块,放入锅中,煸炒出猪油!”
“另外起锅,锅烧至微微冒烟,倒入猪油和小料!”
“他的第二处错误就在这儿,小料煸炒的时间过长,导致葱姜蒜和干辣椒略微发黑,这导致他们的口感变苦,苦味在手撕包菜这道重火的菜中可是非常恶劣的!”
“第三处错误,就是你们的手撕包菜根本就不是手撕的,而是用刀切的!”
叶归指着纹路清晰的包菜说道。
经理面色一僵,随后道