第037章 十三香 (第1/3页)

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苏玉锦眯着眼睛搭了许久，才开口道，“柳妈**身体整体来说算是颇为康健，不过体内湿热，平日里得注意饮食，否则容易长一些湿疹疙瘩。”

“此外呢，柳妈**肺不好，平日也得多多保养，眼下红梨下来，柳妈妈多炖些冰糖红梨来吃，滋润养肺，这些原都不是什么要紧的，到是柳妈妈这肝火有些旺……”

“想来平常饭食养护已是不行，需得施针降一降肝火为好，否则的话，容易引起旁的病症。”

苏玉锦医术不俗，柳妈妈一听这个，再次忙不迭的点头，“那就听姑**。”

继而又有些不好意思，“实在是劳烦姑娘了。”

她到底是个下人，苏玉锦是主子。

“什么劳烦不劳烦的，你们既是平日里跟着我，那便是一家子人，不必说客气话。”苏玉锦打着哈哈，让柳妈妈去床上趴着，再其后背上施针。

一番大展身手之后，苏玉锦心满意足，柳妈妈也觉得浑身通畅，连连向苏玉锦道谢。

艾草看的心里痒痒的，也跃跃欲试。

于是苏玉锦再次过了一把手瘾。

等忙活完之后，才美滋滋地将这些针给仔细收了起来。

因为心情好的缘故，晌午时苏玉锦下了厨，做了一道葱油鸡来吃。

整只鸡煮熟撕肉，配上盐、糖、葱油、酱油等配成的料汁，撒上些香葱香菜和白芝麻，吃起来鸡肉嫩滑，滋味香浓。

艾草晌午时，再次多吃了半碗饭。

到下午西头西沉时，霜叶来了，说铺子里头来了一个货郎，是卖十三香的，闻着品质不错，所以特地来问问苏玉锦需要不需要买一些。

所谓十三香，是用多种调味料按着比重搭配，烘干磨粉，密封保存，用时直接倒粉入菜，滋味香浓独特，极受人喜欢。

十三香的配方有许多，若是细分的话，有炒菜的，有炖肉的，还有煲汤的，但市面上所卖的，大多是以花椒、八角、肉桂、山奈、陈皮、肉蔻、干姜、砂仁、白芷、丁香、木香、小茴香、良姜等制作出来的通用配方。

这样的配方，可以说是百搭的。

但百搭的弊端是跟什么都合，也就什么什么都不算突出。

若是寻常人做菜时，为了不出差错，喜欢用这样的十三香，但苏玉锦厨艺不俗，做菜时也因地制宜，并不大喜欢这样的通用调料。

“给对方回话，说咱们自己配料，用不上这十三香。”苏玉锦对这十三香，并不感兴