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父子两个闹了一会,周文军这才放开他,转身拿着柴刀砍竹竿去了。

中午的排骨,许倩做的是糖醋的味,晚上就给孩子们包了饺子,酸菜猪肉味的,几个人孩子吃的那是满脸油光。

吃过午饭后,许倩便开始腌制起来腊肉。腊肉比较好腌制,抹上盐酱油香料粉腌制上就可以了,花的时间不多。

但是灌香肠却是麻烦死了,需要许倩和周文一起,一个人拿着竹筒灌套着小肠,另一个人一点一点的往里面塞肉。

等肉塞满之后,要一截一截的拿线绑起来,用针把里面的气泡扎破,把里面的气放出来,不然煮出来的香肠会散。

整个灌香肠的肉,也不是哪块都行的,必须要猪**上臀肉灌出来才好吃。

香肠她灌了两种口味,甜的,辣的都有,辣的多甜的少,可以换一下口味。

腊肠灌好后就直接可以晒上了,不过腊肉却需要腌制三到五日,腌制好的腊肉,还需要用烟熏一熏,这样味道才好。

熏制腊肉也是有要求的,不是什么乱七八糟的柴火都能拿去熏制腊肉的。

必须要用刚砍下来的活柏树枝熏,柏树枝上面还可以放橘皮,柚子皮,稻谷壳。

熏肉的时候,注意不要有明火有烟就可以了,就要用它那个烟子慢慢的熏制。

从早上熏到晚上,差不多熏制一天时间就够了,熏好的腊肉就挂太阳下面晒干。

许倩不太爱吃晒的太干的腊肉,等到腊肉有六七成干了,她就直接取下来吃了。

看上去一头猪是很多,实际上做成腊肉后,就有八条腊肉,香肠十二根。另外还有三斤排骨香肠,一副猪肝,一个猪头。

这么多的肉,别说是吃到过年了,怕是年后都能吃好长的一段时间。

“啊,三娃,你又尿床了!”

夜里大娃感觉背后凉嗖嗖的,他伸手一抹湿哒哒的,然后立刻便炸毛了。

“怎么了大娃?”

小谦睡的迷迷糊糊的被大娃吵醒后,他借着夜色往里面一看,什么也没看到,不过手上却感受到了温和湿润的液体。

然后他一下子就清醒了,翻身下床来。三娃这倒霉的熊孩子,这是又尿床了。ωωw.

“妈妈,爸爸开门,我不要和三娃睡。三娃真是讨厌鬼,又尿床了。”

大娃借助床边的凳子,三两下的功夫便爬下了床,借着明亮的月光跑到许倩他们两口子门前,使劲的拍着房门。

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