第167章 守岁，玩鞭炮 (第2/3页)

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妈旧年快乐。”

三娃听完妈**解释后，转动着小脑袋想想，然后仰着头对许倩说道。

“这你孩子。”

许倩被三娃这懵懂无知的小样子给逗笑了，她轻轻笑了笑然后三两下把三娃的衣服穿好，便拉着他去厨房吃早饭。

吃过早饭后，周文军在厨房里剁肉，而许倩就在一边炸酥肉。

几个孩子知道今天是大年三十，家里要做好吃的，因此他们都没出去玩。

全部都坐在屋檐下烤火，四双小眼睛却是直勾勾的望着厨房。

许倩这会只要喊他们一声，他们就会立刻迈着他们的小短腿飞奔向厨房。

周文军把猪肉剁好后，又去烧了烤窖，许倩想要烤鸡，烤窖的温度就要高。

许倩这边把酥肉炸完后，便把周文军早上杀好的公鸡，用柠檬，蜂蜜，香茅草等香料给腌制上，待会和板栗一起烤。

鸡处理好了之后，许倩又开始着手处理鱼，这条五斤重的花鲢是前两天去供销社抢到的，一共抢了两条回来。

全都养在院子下面稻田里的。

许倩家前院子下面的田是深水田，即便是冬天里面的水也不少，许倩就拿个竹筐放稻田里，然后把鱼扔里面就行了。

花鲢的鱼头大，许倩打算剁下来做一道剁椒鱼头，正好家里的剁椒还有不少。

至于鱼身，许倩打算把肉给取下来，剁成泥，做出鱼丸待会用豌豆尖煮。

四个孩子除了杜谦外，其他三个都不会吐鱼刺。她为了照顾三个小的，煮鱼的时候就尽量做出鱼丸，鱼饺。

剁好后的鱼头也是要稍微腌制一下，在腌制鱼头的空挡，许倩又蒸热糯米饭，煮了一块腊肉，两根香肠，一块猪肝。

煮好的腊肉和香肠一部分切成片摆盘，另外一部分切成肉丁，和豌豆丁，糯米，胡萝卜丁，鲜肉丁一块炒。

炒好之后用白菜叶子包好，用葱叶子绑起来，然后就可以放蒸笼里蒸了。

蒸笼里除了白菜包，剁椒鱼头这两道菜外，许倩还蒸了一大碗的粉蒸肉。

粉蒸肉需要蒸的时间长，她早上起来就蒸上了，这会打开蒸笼里面都开始传出肉香味了。那金灿灿的肉片可真香啊！

把剁椒鱼头和白菜包放进锅里，许倩抬手看了看时间，然后又把切好的腊肉香肠拼盘给放了进去，怕吃的时候都冷了。

“烤窖烧好了。”

“是吗，我这把鸡放进去。”