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董丽君简单洗漱把一身泥点子的衣服换下来,就开始收拾这些小鱼。
鲫鱼还好,只要去除内脏就行,但是泥鳅好吃也难处理,一身的黏液必须弄干净,不然影响口感还非常腥。
先用一把盐倒入装泥鳅的盆里,迅速扣上盖子,不然就会被它们剧烈挣扎跑出来。
趁着泥鳅撞来撞去的功夫,董丽君先把鲫鱼给下进锅里,加水之前两面煎的金黄,不仅口感好,而且汤汁还会奶白透亮。
正好早上家里换了两块豆腐还没吃,做个鲫鱼豆腐汤,又鲜又嫩。
“哇……好香啊,”陈海棠小狗似的闻着空气里的香气,一脸沉醉“我以前可不爱吃鲫鱼了,刺多还腥,不过丽君你做的光闻就觉得好吃。”ωωw.
“鲫鱼确实刺多,咱们可以喝汤吃豆腐,”董丽君边说边和玉米面往锅上贴,“一会再做个香辣口的泥鳅,看看你喜欢吃哪个。”
陈海棠猛猛的点头,越来越喜欢这个表妹了,一想到过几天她就要走,心里还怪舍不得的。
鲫鱼那边小火慢炖的功夫,董丽君又来做泥鳅,用面粉翻拌均匀后十分八分的黏液就很好的去除,剪去鱼头把内脏去除干净,等做完后不仅肉质软嫩,连鱼刺都可以直接吃。
“啧啧啧,我当是什么好东西呢,弄了半天是泥鳅呀,”赵娟不知道什么时候晃荡过来“土腥味大还费油,给狗狗都不吃,你们还当成好东西。
有那个功夫不如蒸点馒头炒个肉菜呢,四处和人说你手艺好,别到时候打脸。”
“大舅妈,你放心,这泥鳅我们自己都不够吃呢,怎么可能喂狗,”董丽君抬头笑呵呵的看着赵娟“你要是想吃馒头,吃肉,就自己做吧,我今天没工夫。”
赵娟确实是想让董丽君做了自己吃现成的,但是被直接挑明了脸上有些挂不住,就干脆开口训斥她没大没小。
之前董丽君刚来是就没让她受过委屈,何况现在大家都更喜欢她。
赵娟还没等说两句呢,就围过来一圈人,里面甚至包括自己的两个儿子。
“妈,你差不多就得了,自己不干活还挑三拣四的,”陈伟微微皱眉,“表妹从回来就马不停蹄的做饭,气都没来得及喘一口。
再说咱家又不是什么大户人家,用不着你在这立规矩。”
之前陈伟和陈杰还装一装不喜欢董丽君,现在都懒得装了,看着亲妈确实过分干脆帮腔。
这可给赵娟气的不行,也不说董丽君了,叉腰就扯