第65章 冰糖葫芦 (第2/4页)
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不过要是家里有地,种上些药材,也不会这么惹眼了。坏就坏在顾家是外来户,没块地啊。
杜若感慨,深感土地对于庄户人是多么重要,想要地的第一天.......
挖了几棵值钱一些的药材之后,她便闪身出去了。以免不见的时间太长,让孩子们急着找自己。
“我摘的这个才大呢!”霓儿拿着一颗自己摘的大红果,对着两个哥哥炫耀,皓儿不服气,一直在他的那一堆果子里挑来捡去的。
可挑来挑去,还是没找到一个自己满意的红果,因此有些气馁。
“你们瞧!这个怎么样?”杜若笑嘻嘻地从孩子们背后伸出一只手,手上捏着一颗超大的红果。
娃儿们的眼神一下子就直了,羡慕地看着杜若的那颗大红果。母子几人笑成一团,皓儿噘着嘴说不公平。
“娘亲是大人,个子也高,也能够到高处的红果。我们个子小,都够不着!”
杜若捏了捏皓儿气鼓鼓的小脸,笑着说“好了好了,我摘的也都给你们吃。”
他们摘了不少的红果,还割了一些半青不黄的草,预备带回去给臭蛋吃。
回家之后,杜若组织几个孩子把摘来的红果都洗干净,把里面有些坏掉的挑出来丢掉,说是要给他们做好吃的。
“吴大哥,你能不能给我削一些竹签啊?大概这么长,一头削尖,一头磨平就行。”杜若对正在削竹子的吴忠说。
吴忠点点头“夫人你要多少竹签?”杜若想了想说“就先做个二三十根吧!”
说完她就往厨房去了,把糖罐子找出来,里面是结块的红糖。现在的糖还都是些粗糖,没有提纯,所以很容易结块。
但这也证明了这些糖确实都是手工糖,其实糖到了这种形态,只需要再进行提纯就能得到红砂糖和白砂糖。
顾修宇见大家都在忙碌,也过来问她“我要做些什么?”杜若看了看他“那你来烧火吧,不过可要用小火啊。”
孩子们把红果洗干净端过来,杜若用干净棉布一个个擦干净。吴忠也把竹签削好了,为了怕上面有刺扎手,还用砂纸磨了好一会儿。
杜若把竹签放到热水里煮了煮,串上一个个的红果。然后用刀面把红果一个个压得扁一些。这样能更好挂上糖浆,顾修宇已经把火烧上了。
杜若在锅里放少量的水,再加入糖块慢慢搅拌。慢慢的,糖块逐渐融化,成了深褐色的糖浆。
糖浆继续加热,开始冒大泡,继续