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有大棚，也不能覆盖地膜，稍不注意还是有可能冻坏。
一旦封冻之后，别的靠种子繁殖的作物，好歹还能让种子保持休眠，大不了晚点再生长。而土豆是直接切块下种的，封冻后迟迟不发芽，块茎就腐烂了。
好在明末虽有小冰期，绝对平均气温其实也就比后世低不到两度，长江流域应该还不至于在腊月初封冻。
一圈巡视下来，今天跑到的三个乡，土豆都有顺利发芽。
“干得不错，这样冬天也能收一季，种子的扩散普及周期就能再缩短半年。看样子，这买卖崇祯十三年、十四年两年内都是纯亏，要一直贴钱，从外面买口粮。
到崇祯十五年，应该就可以确保收支平衡、自给自足，分出一小半收成作为税粮、循环扩大种植。得到崇祯十六年往后，才是纯赚。这种买卖投资周期就是长，唉，普通人没点家底还扛不住。”
今天巡视的最后一个乡叫平湖乡，从田里上来，沈树人欣慰地在乡老家的水井边打水洗脚，顺便准备吃个便饭再回城。
一边洗脚，他一边随口跟旁边跟随的张煌言闲聊算着账，满满都是务实的细节，没有半分文人调性。
一边聊，还一边总结经验，说起哪个乡的土豆发芽率高、哪个乡发芽率低。还让随行的随从翻开纪录本，找出当初这几个乡的播种日分别是上个月几号。
一番对照，便轻松得出“在长江周边种土豆，初冬最晚下种时间不能晚于十一月几日，否则就有封冻烂块茎的风险”。
这些经验数据，沈树人随手就让人整理到他携带的一部手稿中，手稿的名字叫《农政全书补遗》，就是补的当年徐光启徐阁老的原版《农政全书》的遗。
其中每一条纪录，都是用一定的农作物种子损失，才测试出临界点数据的，非常宝贵。值得详细记录推广，让别人不用再试错重走弯路。
……
洗完脚，亲自翻看检查了书办记的结论，沈树人这才放心，光脚穿上草鞋准备吃饭。
今天负责招待他午饭的，是平湖乡的乡老，一个四十来岁中年人，姓胡。
老胡去年被刘希尧强行拉壮丁，把本乡几百号年轻人都强征入伍，给了他一个贼军部总的职务。
沈树人这次收编了刘希尧溃军后，整顿沙汰，把这些四十多岁体力衰退的老人都发
