第61章 买鸡蛋(二) (第2/3页)
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就在这时,忽然从后厨冲出来一个人,那人拎着菜刀,身上一股油烟味。
看到来人,章青微不可察的叹了口气,然后问道:“蔡大厨,徐员外家的晚宴可准备好了?”
提到这事,蔡大厨就满脸愁容,“掌柜的,我炒了半辈子的菜,就没见过这么难伺候的,不吃葱姜蒜香菜芹菜小茴香等味道重的菜也就罢了,如今竟然说蛋炒饭里有蛋腥味!
这蛋炒饭可是我的招牌,连县令大人吃过我的蛋炒饭都说好吃,如今却被人如此挑三拣四,要是再这样的话,老子还真不伺候了!”
蛋炒饭要用到鸡蛋,而鸡蛋原本就有腥味,手艺好的厨师会通过加入其他佐料的方式将这股腥味遮盖掉,若不是味觉极其敏锐的人,根本吃不出来其中的腥味。
章青无奈的笑了笑,徐员外是县城有名的富户,不过口味也是出了名的挑剔,每次来聚仙阁,厨子们都得打起十二分的精神,不过就算是这样,仍旧不能让徐员外完全满意。
蔡大厨也是被折磨的实在没办法了,才说了这么一段话来发泄。
章青给他倒了杯茶水,“你先缓缓,我去跟他谈。”
就在这时,福宝却忽然开口叫住了他,“伯伯,我家的鸡蛋就没有腥味。”
还没等章青说话,蔡大厨先拍着桌子站了起来,“不可能,是鸡蛋就肯定会有腥味,无非是气味重或者轻的区别。”
福宝坚定的摇摇头,“可我家的真的没有,不信你闻闻。”
福宝从背篓里拿出一个鸡蛋,递给了蔡大厨。
每个鸡蛋都被柳金香用干布仔细的擦拭过了,摸起来滑溜溜的,蔡大厨接过鸡蛋,闻了闻蛋壳,确实没闻到腥味,不过这也说明不了没有腥味,也许只是腥味比较淡罢了。
接着蔡大厨让人拿来一个碗,他将鸡蛋打入碗中,用筷子将蛋液搅拌了几下,然后将筷子放到鼻子底下闻了闻。
“这怎么可能?”
蔡大厨仍旧不敢相信,他抿了一口筷子上残余的蛋液,味道无比的鲜美,而且更让他惊讶的是,竟然真的没有一点腥味。
见他这幅样子,对于福宝的话,章青已经信了八分。
“蔡大厨,怎么样”
章青刚开口,便看见蔡大厨风风火火的跑进了后厨,没一会儿便端回来一盘金灿灿的蛋炒饭。x33
“掌柜的,你尝尝,这蛋炒饭比之前相比味道怎么样?”
蔡大厨满脸的兴奋,刚才的阴霾早