第一百五十六章美味的小鱼干（求订阅求月票） (第2/3页)

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烙饼一类的，而且价格比白米还要贵一些。

一帮孩子跟着忙忙叨叨了有半个时辰，腌渍小鱼的水分干得差不多了。

许红起锅烧油，在那平底锅上刷了薄薄的一层油，小鱼一个一个整齐的码放在平底锅里，用小火开始煎。

一边煎一边对着孩子闷解说道：“这小鱼若是炸的话，还要调面糊糊，把这小鱼裹上，这样炸出来的小鱼外酥里嫩，还有一丝面糊的焦香味。

煎的话就不行了，裹上面糊就会粘锅，连鱼肉都会扒到锅底，这鱼也就烂掉了。

要像这样晾干水份用小火慢煎，等一棉煎的**了，再给它翻面，煎另一面。

这样两边都?得干干的，煎出来的小鱼才会又酥又脆，连鱼刺都可以吃掉。

只要不受潮，可以保存很长时间，可以当下酒菜，还可以当零嘴儿。”

孩子们闻着油锅里煎鱼的焦香味儿，听着红婶婶的讲述，不由得吞了吞口水。

又煎了片刻，许红看差不多了，就用铲子把第一锅小鱼盛了出来。

用一个干燥的扁竹筐装小鱼，上下簸了簸，让小鱼的热量散开，省得堆在一起有热气，小鱼就不脆了。

对孩子们道：“稍微等一下，等凉一点你们再吃，要不然容易被烫到。”

孩子们赶紧点点头，看着小鱼干一个劲儿地咽口水，小点儿的孩子口水都已经滴到了胸前的衣服上。

佳音被馋得目不转睛的盯着那些小鱼干，她本来就喜欢吃水里的东西。

在龙宫的时候，基本上每天吃的都是烹饪好的海鲜。不过那烹饪方法非常单一，基本上都还是原有的味道。

来了这个世界以后，她才知道，原来世上的美食有这么多。

各种肉类各种味道，一种肉类也可以做出几种味道！那些绿绿的草都可以做成好吃的菜。还有那些植物的种子，也可以做成宣软的白馒头和香喷喷的烙饼……

等了一会儿，许红摸了摸那些小鱼，已经不烫手了，便把筐递给了方志远和方志信。

“可以了，你们吃吧，小心点嚼碎一点再咽，若是有硬的刺就吐出来。”

几个孩子连忙点头，然后乖乖的看向方志远和方志信，等着给他们分。

两人端着筐，一人先分了一个，还不忘给许红和方有会嘴里塞各一个。

两个大人疼爱的摸了摸他们俩的脑袋瓜。

孩子们刚分到手，就迫不及待的往嘴里面塞，一时院子里只剩