第22章 引起轰动 (第4/5页)
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了个快餐面,就各自回房睡觉去了
张文回到房间,舒舒服服的躺在床上,看着这几天收获,嘿嘿,按照这样子,很快就有属于自己的房子,车子,嘿嘿,想着想着眼睛不知不觉的缓缓闭上
三人睡到天昏地暗,黑白颠倒,不知今夕是何日,宇宙大爆炸
张文醒来时,是被屋顶的五彩大公鸡吵醒的,迷迷糊糊看了下手机,已经是第二天早上了,伸了个懒腰,好舒服,刚起来就感觉浑身无力,头晕乎乎的,这就是典型的睡太多症状
张文在床上发了会呆,突然鼻子动了动,好香,连忙起来穿上鞋子推开门,就看见院子里,王涛正在煮生滚粥,摸摸肚子,咽了咽口水
涛哥,煮好了没,肚子好饿。
王涛听见声音转头看过来,醒了?来,先喝粥,这是我用古法煮的粥
张文接过碗,自己动手打了一碗粥,闻到这香味,口水仿佛留出来似的,连忙用手擦了擦,感觉又好像没有,张文不管了,喝了一小口,滑,糯,好吃
涛哥,这是用什么煮的,好香啊,而且很滑,特别是猪肉,特别嫩,咦,这煎包不错,里面还有咸鱼,好吃
王涛一听,开心的直笑,毕竟不想当好厨子的,都不是好船长
神秘的一笑,这是我从清朝留传下来的粥谱,学到的古法煮的粥,米是用沙谷米也就是珍珠米,这米我是提前一晚泡发的,这样煮出来的米很容易开花,也不用煮很久,水我是用山泉水,山泉水本身富含天然微量元素,喝起来带走轻微的甜
说到这包子可是有讲究的,这是淮扬菜的一种,传说清朝某位皇帝微服出访时,在街上闻到香味,闻着味道来到一家好再来店铺,尝了一口,感觉非常好吃,口齿留香,以后每一次微服出访都会来吃上咸鱼包才满足,而且还要求这位平民来皇宫做御厨,那是传说具体是不是真的无从考究
不过咸鱼包都是我们渔民出海必备的,以前渔民很穷,猪肉太贵,而海里的鱼是不值钱的,鱼毕竟也是肉,从那以后,渔民就会用各种各样的海鱼制作成独特的咸鱼,咸鱼中最好吃的莫过于梅香咸鱼了
而这咸鱼包的咸鱼用着就是梅香咸鱼
这梅香咸鱼用的是什么海鱼?张文好奇的问
梅香咸鱼用的马鲛、马友、三牙、蜮鱼等制作出来的,而最重要的是梅香,梅香其实就是“霉香”
梅香咸鱼在腌制过程中发酵时,经过一个星期左右就会散发出一股极为刺鼻的霉臭味(类似于霉豆腐或干