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“小宇,好了没有。”

“姐,马上马上,再等我一下下”

“让你在家看书,非要跟着去”伊婉儿推车出去,在门口等着。

“外公外婆回来,当然要给他们接风洗尘,虽然我不会做饭,但是姐你买菜,我可以给你打下手啊。”

“是是是,小宇好懂事”边说边给他拿了一个板凳,放到三轮车上。

今日小姨把外公外婆送回来,也要把马上开学的小宇带走,小姨一家在隔壁市,驱车2小时左右。

时间紧张,所以伊婉儿今日早早就起来,准备早去菜市场,小宇听说后也非要跟着去,说是给姐姐当小工。

早上的菜市场,人欢马叫,到处一片繁荣热闹的景色。

横七竖八摆放着的摩托车,三轮车,来来往往的人群将这里堵得水泄不通。x33

各种口音的叫卖声此起彼伏,叽叽喳喳的还价声绵绵不休。

那大汉抓出一条大鱼,讲了价钱,便笑嘻嘻地用塑料袋套好,给人提走了。

这边卖葱的妇女仔仔细细地捡出泥巴,掐断根须,才放心地在秤上称重······

人们都享受这一大清早的喧嚣。

姐弟俩正慢悠悠的逛着,突然发现一物,伊婉儿立马走过去,蹲下细看,竟然发现是荸荠。

古代菜蔬,《尔雅》称凫茈,“生下田中,苗龙须而细,根如指头,黑色可食。”汉代长安已以荸荠为菜。《盐铁论》称时富人所食,有“浚茈蓼苏”,茈即荸荠。

没想到,在现代夏日时节就上市了,还以为得在10月之后才有呢。

很是兴奋的挑选起来,饺子馅立马有了,荸荠虾仁鲜肉的,现在吃正是爽口美味。

在现代,荸荠,也叫马蹄,口感爽脆,无论是生吃,炒着吃,还是煲汤,做馅儿,味道都很好。

挑选的时候,尽量挑选个头儿大的。大个儿的荸荠一般都比较甜,而且保存时间也会长一点儿。

还要选择外皮颜色黑里透红的。很多人都以为荸荠是黑色的,其实它是紫红色的,表皮颜色越红,口感越好。

买外表完好无损的。外表有破损的荸荠,很容易腐烂,不易保存。

不要买软的。挑选荸荠的时候,可以用手捏一捏,如果发现能捏动,有点儿软,那就不要买了,说明荸荠时间长了,或者开始腐烂了。

好的荸荠果肉应该是白色的。如果发现果肉发黄,建议就不要再吃了,这样的

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