第215章 牛肉卷饼 (第3/3页)
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到的饼是死面饼，所以不需要用酵母粉发面，做起来也简单了许多。
清水，盐，面粉就是做面皮的所有原料了，面团揉好后盖上盖，放置一炷香的时间。
牛肉洗干净后，切成粗细均匀的长条状，加入切碎的姜沫儿，酱油，少许糖粒，百花酿，胡椒粉，淀粉，盐然后抓拌均匀。
饧好的面团，均分成一个个大小适中的小面团，滚圆后擀成圆饼，然后用毛刷在表面刷一层食用油。
再将两张刷好油的饼，撒上少许面粉后叠在一起，用擀面杖将其擀成薄薄的大饼。
把面饼放在预热好的平底锅上，烙至两面微黄后出锅。
饼烙好后，开始炒牛肉，平底锅里倒入适量的的油，烧热后放入腌制好的牛肉条。
不断用勺子翻炒，牛肉炒至断生后，加入少许胡萝卜粒，继续翻炒十几个呼吸后即可关火出锅了。
取一张烙好的大饼，铺上洗净沥干了水分的生菜，放入一勺炒好的牛肉，一根大葱。
最后将饼沿边缘随意的卷一卷，把配菜包裹在中间即可。
李恒迫不及待的咬了一口，美味倒在其次，最主要的是方便，一只手拿着也能吃不耽误抓牌。
于是李恒便将大饼和配菜打包装进篮子，提着篮子进了旁边的棋牌室。
“牛肉卷饼来喽，有没有人想尝一尝的？”
李恒晃了晃手里的东西，边吃边问道。
片刻过后，房间内的人，人手一个卷饼，坐在桌前，摸牌干饭两不误。
