第67章 高标准严要求 (第2/3页)
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猪肝拌黄瓜。
馒头。
西红柿蛋花汤。
“这是你们今天的菜单？”
姜卫国惊讶道。
“对。”
“两菜一汤，还都带有荤腥和鸡蛋，这标准，简直比我们机关食堂都好啊！”
姜卫国笑道：“这是今天庆祝全面恢复生产，特意提高了用餐标准？”
“没有，这是我们的日常标准。”
何玉衡解释道：“两菜一汤一主食，就是我们的标准。并且，两种菜，至少有一种是带荤腥的。我们的宗旨是，既要让员工吃得饱，又要让员工吃得好、吃得卫生、吃得舒心！”
“你可不要说大话。”
姜卫国笑道：“我得进去看看，你们这土豆炖鸡和猪肝拌黄瓜，有多少荤腥。该不会是一大锅土豆，只放一只鸡，吃饭的时候，每人都不一定能分到一块肉吧？”
“欢迎领导检查！”
何玉衡笑着作出邀请手势，请姜卫国进去。
厨房空间有限，不可能这么多人都进去，便只有何玉衡、郭铭和电视台摄制组陪着一起进去了。
姜卫国走进厨房，便看到身穿厨师服、头戴厨师帽的厨师正在清洗已经宰杀好、尚未切块的鸡。
“一、二……六只鸡，可以啊，看这个头，这六只鸡加起来，得有二十斤左右吧？”
姜卫国问道。
拥有多年主厨经验的何玉衡，一眼看过去，就能清楚地报出这些鸡的重量。
但他没有回答，而是看向厨师。
“报告！”
厨师立正，大声道：“这六只鸡，都是今天去养鸡场买的，屠宰后净重共22斤！”
“果然是二十斤左右。”
何玉衡笑道：“姜市长好眼力！”
姜卫国笑了笑，打量厨师一眼：“你以前当过兵？”
“报告！是的！我是前年退伍的兵！”
“他叫吴远荣。”
何玉衡介绍道：“以前在部队里，是个炊事兵，退伍后一直在家务农。前段时间我们招聘厨师，他来应聘，我们觉得他不错，就留下了。”
“你们也算是为退伍军人的安置工作做出贡献了。”
姜卫国点点头，又道：“你们整个厂，一百多名员工，22斤鸡肉，这个标准不低啊！”
其实如果以未来的餐饮标准来看，一百多人，22斤鸡肉，做熟之后，平均每人只有一两多的
