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对亲**滤镜相当重,看着老太太提着几条烟仔鱼回来都得夸两句不亏是妈。

烟仔鱼也叫圆鮀鲣,是金枪鱼中的一种,海岛本地叫炮弹鱼。

金枪鱼肉不是很好吃,煮熟之后,略略地带那么一股腥味,要想做菜,顶多就是跟萝卜干五花肉一起做鱼煲。

能吃是能吃,就是感觉配不上五花肉。

队上捕捞的金枪鱼一般都是送去做重油重盐的罐头然后搞外汇。

金枪鱼的种类很多,烟仔就是里头体型最小,怎么搞怎么难吃的一种,无论是清蒸红烧还是煮汤,肉都相当柴。

唯一有点吃头的是腹部。

以前大炼钢的时候把柴火都烧光了,后来渔民捕这种鱼,排酸了以后专门吃腹部,有点口感。

哪怕都已经只吃腹部了,这鱼还得折磨你一下,吃完十有八九立刻窜稀。

也就是扫盲那几年知道烟仔是油鱼,还有一种也属金枪鱼的蛇鲭,都是油鱼,吃完就拉肚子。

徐春娇心情还不错。

这烟仔鱼不是白抓的。

末世已经有很多小吃失传,章鱼小丸子就是其中一种。

而章鱼小丸子上面撒的干片片,嚼起来有点咸鲜口的东西叫木鱼花,正儿八经用中华话说叫鲣鱼片,就是烟仔鱼的鱼肉做的。

徐春

娇就打算做一点试试看,回家先丢了一条两斤烟仔鱼给牛海霞。

鱼比牛海霞还要大,一个鱼打挺还甩了牛海霞一个嘴巴子。

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