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和搭配。
同时，她意识到可以利用烤串带来的人气，进一步推广其他菜品，策划并推出新的营销活动，例如酒水优惠、组合套餐等。
由于专卖店品质纯正，牛羊肉专卖店的名声也越发响亮。不仅老顾客频繁光顾，还吸引了许多新顾客。初寒妞和栗冰乘胜追击，考虑开设个肉串店。
本着小而精的策略，她们盘下一小吃，作为新设立的串店经营店，烤串也从「二老翁养生小厨」分离出来，招牌为:内蒙古烤串店。
此店毗邻「二老翁养生小厨」店，这样有点餐烤串的，服务员便把菜单传过来，烤好后送于小厨。
西宁木坐上了名副其实的烤串店老板兼烤串员的宝座，由初寒妞为其配备了两个服务员，均来自后山村。
