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第156章
扫了一眼,随后开口说道:“那么我就烤几块牛肉垫垫肚子吧!”
来到了一个工位,上面正有一大块牛肉。
拿起菜刀,只不过两秒,就切出了五块一样厚薄的牛肉片。
这刀功,让大家叹为观止。
接着,秦明笑道:“这牛肉有点不太劲道,所以,我必须给它加一下工,手打牛肉!”
说着,分别往这五块牛肉上拍了一掌。
众人都不禁有些想笑。
就这么轻轻一拍,能拍出花来不成?
不过,拍完了之后,厨师们顿时倒吸一口凉气。
“真的是手打牛肉!”
“就这么打一掌,竟然就打出了这样的效果?”
“太牛了!”
“这难道就是大力出奇迹吗?”
在他们看来,牛肉的纹理被打得刚刚好!
现在这种状态烤出来的牛肉是最好的!
秦明淡淡地说道:“那么接下来就是烤火了!”
说着,用铁签串起了牛肉,直接开了灶上的火。
众人又大吃一惊。
万万想不到他是这样烤!
却见秦明是两根一起烤。
初时大家还觉得没什么。
毕竟只不过是烤牛肉而已。
就是放火上就行了。
但是渐渐的,大家都变得目瞪口呆起来。
因为他们发现秦明掌握火候的本事实在太强大!
两块牛肉竟然烤得一模一样!
而且,现在根本就没有加任何的调料,但是一股肉香味已经让大家食指大动。
“这怎么可能?”
“牛肉原本的香味完全被烤出来了?”
“这......这哪怕没有加调料,我也能吃一盆啊!”
“原来,不加调料也能这么香?”
大家都很震惊。
秦明笑道:“只不过是想办法把肉香烤出来而已,最重要的是火候。当然,若是洒上一点盐就更妙了,这样又不会破坏牛肉原本的味道。”
说着,他果然往上面洒了一点盐。
很快,烤好了这两串。
刚刚放到盘里,刘经理就一边吞着口水一边问道:“小兄弟,我......我能尝尝吗?”
“当然可以。”秦明笑着说。
然后刘经理和大胡子就一