第414章 毒蘑菇和故事 (第2/3页)

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汤汁一般是白色或者就是水，并且闻味儿的话，还有一股香味儿。

而有毒的蘑菇，颜色一般都是非常鲜艳的。

像红色，绿色，黑色，青紫色等，只要是紫色的，不但有毒，往往还有剧毒！

并且有毒的蘑菇，蘑菇帽一般都是不平的，外形还比较怪异，蘑菇梗细长或粗长，很脆，很容易折断。

掰断的话，汤汁稠浓颜色发红，有怪味儿，比如酸吧啦叽，辣的乎的或者腥臭味儿。

若是这些还不能有效分辨，是否为毒蘑菇的话。

最简单却实用的方法，就是摘蘑菇前，用大葱在蘑菇帽上蹭一下。

要是大葱变色，那这蘑菇十有八九有问题，不变色的话大概率是没毒的。

当然，吃蘑菇的时候才是最重要的。

在炖蘑菇的时候，放点大蒜或者大米。

炖熟后，要是大蒜或大米变色了，那这蘑菇绝对有毒，没变色的话，那就没毛病。

张舒雅说这些的时候，除了王帅以外，大家都听的很是认真。

特别是王安仨人，听的更是相当认真，用全神贯注来形容仨人，那是一点儿也不为过。

这也就是手头没有笔和纸，不然王安说啥得记下来。

要知道对于常年在大山里生活的人来说，张舒雅说的这些，都是相当有用的东西。

不然的话，大山里的蘑菇虽然种类无数，但人们敢采摘的，也就那么有数的几样。

而这有数的几样，还是祖祖辈辈传下来的，知道它们是无毒的。

不然的话，哪怕是饿死，不认识的蘑菇放在那也不敢吃啊！

那特么很多蘑菇的毒，是相当恶的，说它吃完必死，可一点都不是瞎说的。

在东北，流传着这样一个故事：

打小日子的时候，一伙小日子兵闯到了一個农户家里，除了这家人的一个老大爷外，小日子畜生们将这个农户的家里人全杀了。

然后呢，这帮畜生还逼着老大爷做饭做菜。

老大爷很听话，就给他们做了。

饭是普通的饭，菜是东北名菜——小鸡炖蘑菇。

当然，鸡是老大爷养的，也是老大爷亲手杀的。

不过做菜的时候，老大爷往菜里放了一种当地人叫“卷边蘑”的蘑菇，还有一种当地人叫“黄伞盖”的蘑菇。

这两种蘑菇，跟松树蘑和冬蘑长得都很像，或者说是介于两者之间，反正看上去都差