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龙崎在炉子前吹了吹,黑灰色木炭应声变红,一阵火星灰烬,如雨雾蒸腾。
他正帮忙将木炭捣碎铺匀,再将七八成熟的蔬菜牛肉串重新放在烤架上。
浅间说刚刚堆得太集中的木炭火太旺,明火容易把蔬菜烤煳。
矮一点的烤炉上架着一块薄石板。
据照屋先生先生说,这石板已经传承了2代人,没有受热炸开的风险。
他们照屋家几乎所有人都是岩烧党,据说有马还会拿一堆鹅卵石做石头饼。
浅间站在岩烧炉旁的砧板前,一边准备着撒料和蘸汁,一边同步做着摆盘配菜工作。
石板上面的肉排正滋滋冒着油,浓郁的肉香飘满院内。
从未吃过浅间料理的照屋家四女,也在冒着口水。
每个人盘子里的肉串早就吃完了,她们终于体会到,恋爱咨询部的少女们,无论如何都坚持让浅间烤肉的原因了。
有马听着浅间的指挥,将肉排夹起,炙烤侧面,横溢的油水又浸入了旁边的大虾和青花鱼当中。
大概将厚厚的牛肉眼排两边各自煎了30秒,浅间说道,
“有马,可以了,放在旁边醒肉吧。龙崎,烤串好了,挤柠檬汁上盘。”
随即又举着10串肉串,搁在了圆形烧烤架上。
肉串的油脂很快滴进果木炭里,浓厚的青烟飘上了蓝天。
“照屋先生,你们今天弄的烤肉好香啊~~~要不要来点冰啤酒?”
一个声音,从隔壁小院传来,接着其他的方向,也冒出喊话声,
“要不要来点毛豆和花生?”
“要不要加个烤炉,我们家的这台一次可以烤40串。”
“要不要来我们院子烤?”
有些讨好的提议,得到了一呼百应,响彻小巷。
才十几分钟,照屋家的邻居们全被香迷糊了。
有马看了看浅间,对着院外笑道,
“谢谢了,都不用,谢谢大家的好意。打搅到大家了,不好意思,明天”
浅间却打断了有马,对他说道,
“独乐乐不如众乐乐,有马,把今天的食材都烤了吧。”
听到浅间这么说,有马第一次产生了自己应该花点时间精进厨艺的想法。
这一夜,照屋家20多个邻居,一辈子都忘不了自己那被馋哭的孩子、几乎想把舌头吞进去的食欲、仿佛永远空荡荡的胃,以及那个能做出充满治愈