第77章 申请出摊 (第1/3页)

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虽说柿子排骨汤需要炖一个小时的时间，但因为公寓里的一个小时，只相当于外面世界的五分钟。

对于在外面玩的几个孩子来说，他们等待吃饭的时间却很短。

等待柿子排骨汤的这段时间，李婉清又开始进行下一道菜：红烧肉。

李婉清拿出一块五花肉，将五花肉洗净后切小块。

再冷水上锅，将五花肉放入锅中，大火烧开，捞出锅里的浮沫。

将煮好的五花肉捞出，沥水备用。

重新起锅烧油，在锅中放入冰糖，将冰糖翻炒至融化。

冰糖变成焦色后，再放入五花肉翻炒几下。

再放入葱姜蒜爆香，最后，放入香叶桂皮翻炒均匀。

随后，再加入料酒，老抽，生抽翻炒至上色。

加适量清水，大火烧开后，再转中小火炖煮三十分钟。

炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐，转大火翻炒收汁即可。

一盘红烧肉就完成了。

红烧肉做好的同时，柿子排骨汤也差不多好了。

闻着满屋子的香味，李婉清的肚子叫了几下，好像是在表达想吃的冲动。

李婉清将两道菜盛出，放在一旁，开始做最后一道菜：蚝油生菜。

将生菜洗干净，锅中加适量的水、盐、油煮开。

煮开后，放入生菜，煮5分钟捞出沥干水分备用。

重新起锅烧油，加入生抽和白糖，再倒入适量蚝油，熬煮2分钟关火。

将沥干水分的生菜装盘，最后淋上熬煮好的调料即可。

蚝油生菜相对于比较简单，也比较方便。

李婉清怕排骨和红烧肉太油腻，特意准备了一个素菜。

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

不仅镇痛催眠，有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。

生菜所含有的维生素c还能有效的缓解牙龈出血等功效。

当然，生菜还有刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。Ｍ.

其叶绿素中的铜钠盐还具有抗癌变性能，能有效防止癌变。

上一世，李婉清也算是一个养生小达人，对网上查到的这些资料了如指掌。

所以，为了能更好的让秋扶恢复健康，吃生菜成了她的首选。

三道菜都做好了，李婉清又趁着孩子们不注意，偷偷将菜端出公寓，放到屋里的