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掌柜还会想着怎么对付冯宝，今天这场合不同以往，正上位坐着他们找大东家，又是新出炉的驸马爷，两人哪敢耽误，一溜烟地站了出来。
这回用不着秦风说话，冯宝将账本往桌前一放，笑着说道：“二位可认得这东西？”
各商号的账本一月一交，都由冯宝带回去给秦风检查，之后再由他带回，只有玉春楼和红羽楼是直接送到医馆的，这也是薜成和春娘能多次见到秦风的原因。
原因也无它，红羽楼和玉春楼是所有商号中盈利最高的，自然要亲自盯紧一点。
这古代的账本不比现代的账，现代可以用各种手段监管，做假账涉及多个环节，弄起来复杂，而且监控的手段多，随时可能爆出。
但古代不一样，古代的账本就是收支流水，以前所有的账不分明细，全部一股碌地记录在一块，也不分种类，秦风开商号后还给他们正了正规矩，把记账的细节定了下来。ωωw.
比如这采购和店里的日常人工开支就得区分开来，只有做得越细，越容易瞧出猫腻。
而在这个朝代，要知道账目有没有问题，还得做最重要的一件事——盘查。
这盘查主要是指库房的盘查，就拿玉春楼来说，收支是否平衡全体现在账目上，但要是里面的人上下一心合着伙的来做假账怎么办？
那就看一下当天采购的菜、米、油、粮的存量与消耗，是否与当天账目的桌台数、点菜单相符，除去损耗和库存，就知道当天是否对得上号了。
另外在附近打听一下进进出出的情况，以防有人故意大额采购，而私下将这些原材料倒卖出去换钱，以往也不是没发生过这样的事，也因此撤了好几个掌柜和账房及伙计。
秦风也是一步步实践得来的经验，全部化为了真知灼见，光会有点子哪够做大做强。
可惜，天底下总有馋荤腥的猫，见着钱财不撒手。
这一次，又出了俩。
秦风早在之前查账本的时候就瞧见了，不过是等一个合适的时机出手。
最合适的莫过于今天，他光明正大地出现在这些掌柜面前，向众人昭告自己的身份，二来宣布鲲鹏商行的存在，这一天，也最适合杀鸡儆猴。
“胡掌柜，你负责的药铺子，高价收进野山参，那些野山参都到哪里去了？”冯宝盯着这胡掌柜的眼睛，不阴不阳地说道：“库房里可是不见一根呀。”
姓胡的掌柜抹了一把汗，把之前干这事就想好的说辞抛了出来：“之前有