第89章 清明果2 (第1/2页)

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“阿月啊，你先进去，我去找你娘，她不是跟江阳刚走吗，我追上去还能帮些忙。”

“江叔，我跟你一起去吧，我有牛车，来回方便些。”

就这样，江父坐上王大山的牛车，两人一起去郊边，找江母他们。

看着江父和王大山走后，江月便进了铺子，去到后院，准备做肉片笋丁清明果了。

她和王婶先将篮子里的鼠曲草清洗干净，便倒进院子的石臼里，拿起大木锤就开始捣了起来，不过因为江月力气小，主力还是王婶。

两人轮流换着来，终于将鼠曲草捣成泥了，江月上前摸了摸。

“王婶，我看这种程度的就可以了。我们拿到厨房吧，到时您帮我揉面团，我来炒笋丁馅。”

“好嘞，我还没吃过你说的这什么清明果呢，我可期待啦。”

厨房里，江月将鼠曲草泥倒进了大盆里，加入适量的糯米粉和粘米粉。

“王婶您先**，混合的差不多后，您再加些糯米粉进去继续揉。”

“好，我先**，到时候再叫你看看。”

王婶开始揉面团后，江月就开始炒清明果的馅了。

她先将锅烧热，洗净手后拿过中午就处理好的五花肉，切成薄片便倒进锅里翻炒煸出油脂，等到薄肉片已经煸成焦黄色了，加入姜片和蒜片炒香，再加入切好的笋丁一起翻炒。

锅里飘出了食材的香味，江月看时候差不多了，便加入适量的酱油和盐，还有白糖调味。

“阿月啊，你来瞧瞧，这种程度后还要再加糯米粉吗？”

江月掐了一小块捏了捏。

“王婶再加一点吧，然后再多揉几下就可以了。”

江月看着王婶加了适量的糯米粉，便让她揉均匀就好了，说完便去院子里拿，早市过后江母洗好的蒸笼，以及下午在镇上买的油纸。

再回到厨房时，王婶已经将面团揉的差不多了。

“王婶，您将这些油纸剪成这样的小正方状吧，待会儿蒸清明果的时候能用到。”ωωw.Ｂǐqυgétν.℃ǒＭ

“好，我先去洗个手，这面团就交给你了啊。”

江月接替过王婶，继续揉了一会儿，就开始包清明果了。

她先揪一小块面团出来，揉成小圆球，再慢慢铺平，把先前炒好的馅料包了进去，再揉成一个大圆球。

因为今天有了油纸，江月就没在蒸笼上铺细棉布了，她让王婶将剪好的小油纸，一