第102章 土豆炖红烧肉套餐饭 (第1/2页)

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第二天一大早，江月他们就开始忙活今早的吃食了，春笋已经没有一开始的嫩了，本来江月还在为以后卷饼里卷什么而发愁，现在有了土豆一切就好办了。

不过这一袋土豆的量真要拿来卖的话，是肯定不够的，所以她决定就中午做一次套餐饭，剩下的留着自家人吃，等商队将新鲜土豆带来了，她再卖力推销。

很快的就到准备套餐饭的时辰了，江月今天打算用土豆做一道美味馋人的土豆炖红烧肉。

她将五花肉切成块状，焯水的时候加入料酒和姜片去腥，随后捞出备用。

将锅烧热后，放入五花肉煸出油脂，待五花肉变得焦黄盛出备用。wap.bΙＱμＧètν.còＭ

在锅里加入适量冰糖，小火将冰糖融化，颜色变得焦黄后，江月立马倒入煸好的五花肉，并让江父加大火力，熟练的翻炒起来。

依次加入葱姜蒜，适量的八角桂皮香叶等大料，炒出香味后，再加入料酒，酱油翻炒上色，些许盐调味，最后倒入清水小火慢炖。

盖上锅盖后，江月就去处理土豆了，她将江母已经削好皮的土豆切成块状，又放在清水里泡了泡，再掀开锅盖，将土豆平铺在红烧肉上面，盖上锅盖，继续焖煮。

待土豆熟透后，江月将土豆和红烧肉翻炒均匀，继续焖制一会儿待土豆入味后，出锅。

“阿月啊，今天这肉看着也好吃极了。”

“放心吧爹，我待会儿再炒一锅的时候会记得给自家人留一些的，我们午饭也吃这个。”

不说江父他们了，连江月自己看着锅里的肉和土豆都馋得慌，中午忙完了一定要多吃些。

工人们下工的时辰总是准的，一到时间，铺子里就坐满了，大家最爱点的还是江月的套餐饭，不一会儿，香气扑鼻的套餐饭就上桌了。

“诶，老板娘，这肉里面块状的是什么啊，是萝卜吗，看着也不太像啊。”

“您快试试，这是我们阿月买来的新吃食呢，是从商队那里买的，我们镇上可从来没见过呢，这东西叫洋山芋，您也可以叫它土豆，不说那么多了，都快试试，好不好吃，一吃就知道了。”

铺子里的工人们听到江母这么说，都将筷子伸向了土豆。

“这叫土豆的东西，我之前可从未见过，没想到味道却这样好，入口就化了，不光口感粉糯，还浸满了汤汁的味道，我感觉比萝卜更加入味呢。”wap.bΙＱμＧètν.còＭ

“是啊，这话我同意，