第167章 李师娘过生辰 (第1/2页)

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由于昨晚睡的迟了一些，江阳差点睡过头，眼见着要误了上工的时辰，还是王大山驾着牛车将他送到了木匠铺子。

虽然上工时不太有精神，但江阳到底没忘了江月昨晚交代他的事情，午时下工后，便去找了张铁匠。

“张师傅，我又来找你了，麻烦你帮我打个东西。”

江阳按着江月昨晚跟他比划的样子，又跟张铁匠比划了一遍。

因着这回打的东西简单，张铁匠便让江阳下工后过来拿东西。

转眼就到了六月十九，李师**生辰。

江月那天一大早便去了趟镇上，在农户手里买了一小桶牛乳，怕天气热，牛乳容易坏，江月便将它密封后，放在井水里冰镇着。

忙过午市后，江月便开始准备李师**生辰宴了，前段时间大受欢迎的猪蹄神仙鸡，肯定是要再做一次的。

将鸡腌制好，瞧着时间还早，江月便先开始准备饭后甜点。

将牛乳倒进锅里小火焖煮，再加入适量的白糖和木薯淀粉，不停的搅拌，直到锅里的液体变成浓稠，有韧劲的糊状物，香甜的麻薯便做好了。

再次开锅，熬好红糖水后，将红糖水和麻薯都放进瓦罐里冰镇着。

做好饭后甜点，江月和王大娃便开始正式准备今晚的炒菜，做好几道大菜后，江月便将炒菜的事情交给了王大娃。

她则开始准备今晚的另一道新品，平底锅蛋糕。

因着已经试过了几回，也失败过几回，江月今天做的时候明显有经验多了。

先将蛋白蛋黄分离，蛋清加入一点白醋，在加入适量的白糖且蛋清已经成了细腻的泡沫后，江月将这继续打发的活，交给了王大娃。

“大娃哥，剩下的就交给你了，记着前几回的经验，一定要搅拌的快一些，蛋清才能打发成功。”

见王大娃开始打发蛋清，江月也就开始处理面糊了，先在蛋黄里加入适量的油和牛乳，混合均匀后，加入适量面粉，搅拌成光滑的面糊状就成了。

等王大娃将蛋清打发好后，江月取出了一小部分蛋白霜，先和面糊混和均匀，再将面糊和剩下的蛋白霜混合均匀。

在平地铁锅上刷层薄油，将打好的铁桶放上去，再放入调好的面糊，小铁桶旁边淋上些许清水后，江月便盖上了锅盖。

“阿月啊，今天的蛋糕不会再糊了吧。”

“应该不会了吧，上一回做出的蛋糕就好多了，今天的应该会更好才是。”