第170章 青椒肉丝 鸡丝凉面 (第1/2页)

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只有辣酱拌面，晚饭可能太过寡淡，江月便决定再用后院里的皱皮青椒，做道简单又下饭的吃食。

将里脊肉切成细丝，放入调料抓拌均匀，放到一旁腌制片刻，再拿过小碗调一碗咸淡适宜的酱汁。

将洗过的青椒，切成丝状，锅里倒入姜蒜炒香后，下入青椒炒至断生，倒入腌制过的肉丝翻炒均匀，最后倒入酱汁收至酱汁浓稠，美味的青椒肉丝便要完成了。

江阳一下工回到铺子，便闻到了特别的味道，这是他之前从没闻到过的，料想是江月今天做了特别的吃食，连忙进了厨房，仔细瞧了瞧。

“妹妹，这绿色的细丝又是什么？新品吃食？”

“是啊，这叫青椒，不过味道会比茱萸更辣一些。”

江月正和江阳说这青椒的口味，王大娃的面条也煮好了，给每人把面条分好后，江月直接挖了好几大勺辣酱放在盘子里，端上了饭桌，将公勺在盘子旁边放好后才说。

“这辣酱会有些辣，你们可以慢慢挖一些，实在吃不了就少吃些。”

江阳看这辣酱颜色这么鲜亮，实在有些想象不出能有多辣，便多挖了一些，没想到吃了一口后，他便拿起酸梅汤喝了好几口，但是辣归辣，却又实在忍不住想吃。

“妹妹啊，这辣酱真的好辣，比酸菜汤底还辣好多，不过吃着真香，我喜欢吃这个。”

铺子里的众人都跟江阳一样的反应，辣着辣着，碗里的面不知不觉就少了好多。

江星是最不能吃辣的，江月便没给她拌辣酱，夹了些青椒肉丝，给她拌了拌，不过这辣度，对江星来说还是有些辣了，江月只能喂她多喝了些酸梅汁。

铺子里的大伙，就着辣酱和青椒肉丝都吃的顶饱，铺子关门后才慢慢悠悠的，散着步走了回去。

“妹妹啊，依我看这辣酱，明天肯定卖的极好，虽然更辣了，但是它更带劲啊。”

借着江阳的吉言，转眼就到了第二天的午市，来得早的客人，一眼就发现了今天铁架子的托盘里，多了样面食，因着这是样新品，还没有写上名字和价格，吴婶和张婶便向好奇这面食的客人，仔细介绍了一遍。

“这是我们铺子今天推出的新品，鸡丝凉面，因为新食材数量有限，卖完这两天可就没有了。”

因着这话，不少客人都动了心思，直想买一份尝尝，不过吴婶和张婶也没忘记提醒他们，今天的新吃食，比酸菜汤底的麻辣烫还要辣上一些，平日里吃不了辣的客人也就放弃了。