第一百六十章 不免怀疑 (第2/3页)

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沈当归点点头。

沈巧巧把菜单收进荷包，这是她向思域证明如归饭馆实力的菜单，不能轻易示人。

——

傍晚，如归饭馆早早打烊，沈巧巧把金宝、陆喜发留下，让他们帮自己完成八珍宴。

五十道菜，少说也要十个厨子，但沈巧巧没有人可以用了，只能让金宝和陆喜发帮忙打下手。沈巧巧趁着下午的功夫，照着菜单把菜谱全部详细写出来了，他们只需要按步骤做就好。ωωw.

金宝看着那菜谱，忍不住发出惊叹：“这些菜都是掌柜一个人想出来的吗？也太厉害了。”

陆喜发也很惊讶。

沈巧巧这份菜单里的菜式之丰富，做法之复杂精妙，简直达到了前无古人后无来者的地步。

普通的厨子能把家常菜做好就不错了，厉害的厨子，一辈子能研究出几道传世的名菜，也就不枉此生了。可沈巧巧这菜谱里的菜，超过半数以上都堪称传世名菜。

陆喜发不得不怀疑，沈巧巧到底是何方神圣。

沈巧巧哪知道他们在想什么，这菜谱大多数菜色都是流传了上千年的苏菜和浙菜，她只不过是随手拿来，充入八珍宴里。

但她跟谁说理去，说这些菜都是老祖宗们智慧的结晶。

“嗯。”沈巧巧只能厚脸皮承认了，“别光顾着惊讶，做菜吧。我做最贵的八珍，你们把其他配菜做出来就可以了。只有三天的时间，就算不睡觉也要把菜做出来。”

“好！”金宝看菜谱的眼神都是火热的，这么多菜，只要他背熟其中几道，随便去哪开饭馆，生意都不会差。

沈巧巧可一点也不幸福，为了准备八珍宴，她的银子花花往外流。但想到只要能够做端午宴的主厨，如归饭馆就能扬名立万，沈巧巧便充满了动力。

沈巧巧将鲍鱼放在案板上，去掉内脏，用刷子刷干净鲍鱼壳，然后放入水中洗净。把洗干净点鲍鱼用盐和料酒腌制，放在一旁备用。

将仔鸡和排骨放入冷水中，焯水后撇去浮沫取出。

随后，她将腌好的鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼上划出一个“井”字花样，把仔鸡、排骨、鲍鱼、石斛、红枣都放到砂锅里，用大火烧开后转文火慢炖。

趁炖鲍鱼汤的功夫，沈巧巧又开始处理鲥鱼。

夜色已经深了，沈巧巧却不觉得疲惫。

一旁，金宝和陆喜发也在暗暗较劲个，谁也不想输给对方。

耗时一个晚上，沈巧