第一百零六章 再现金镶玉! (第3/3页)
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这种传说中的炒粉手法,竟然会出现在一位火车厨师的手中?
难道他真像网上传说的那样神奇?”
一块凉粉一口灌汤包子,再来一口清淡汤水,这才是汴梁人最标准的吃法;可当黄鲁生回味过来的时候,却发现面前整整一碟炒凉粉已经被自己吃的干干净净。
什么时候吃光的?
一时竟回忆不起,只隐隐记得自己吃得焦香满口,手中的筷子伸出了很多次
黄鲁生呆呆望着面前那笼还没动过的灌汤包,暗骂自己没出息;你可是黄家的人啊,为什么竟会有了一丝怯意?
好像是在担心这笼灌汤包会打碎黄家人的骄傲。
不管了,人不能被吓死!如果不尝一口周州做的包子,他是不会甘心的!
轻轻揭开竹笼盖,十只晶莹剔透,仿佛美玉雕成的灌汤包顿时出现在黄鲁生的面前。
“这是蒸面?
不可能!
蒸面虽然也能做到令包子皮有微微的透明感,却绝对做不到如此的清透,让我甚至可以看到其中馅料。
这绝对是一刀刀切出来的猪肉馅,藏葱藏汁、近乎完美!而且看汤汁的清冽程度,绝对不是用的猪皮冻。
他竟然选择了最传统的灌汤包做法,用的是鲜骨汤!
可是这样做太费白案上的功夫了啊是因为这种崭新的面皮料理方法更为简便易得?”x33
不愧是黄家的人,黄鲁生只是几眼就看出了这笼灌汤包的种种不俗。
如果不论味道,光凭他目前看到的,面前的灌汤包子绝对可以盖压一品楼和黄家老店!